La cuisine

La cuisine de la Masseria Serra dell’isola varie en fonction des saisons.
Nos recettes s’inspirent des habitudes ancestrales de notre famille qui préférait sa propre production d’huile d’olive au beurre même pour faire ses tartes. Vous le découvrirez dans le copieux petit-déjeuner que nous vous préparerons pour affronter la journée.

C’est dans notre conviviale salle à manger décorée de poêles en cuivre, d’une vieille cuisinière à bois et de malles que nos hôtes de différentes nationalités se rencontreront.
Ne manquez pas de goûter à l’édition limitée de nos liqueurs faites maison.

La masseria organise aussi sur demande des cours de cuisine, dégustations d’huile d’olive extra vierge et de vins des Pouilles.

Italian cooking school

Homestay Cooking in Italy